Konashi |
Konashi (Pflaumen -und Kirschblüten) |
Insgesamt 15 Teilnehmer haben sich dreieinhalb Stunden lang der Herstellung und - noch viel wichtiger - dem Vertilgen der kleinen Leckerbissen gewidmet.
Hauptthema waren diesmal Konashi.
Dazu verwendet man Shiroan (weiße Bohnen-Paste) mit Weizenmehl, Reismehl und Zucker (und verschiedene Lebensmittelfarben).
Als Füllung haben wir Koshian (rote Bohnen-Paste) verwendet.
Konashi: Zum Essen sind diese putzigen Kerlchen fast zu schade und machen schonmal Vorfreude auf das Osterfest... |
Rakugan |
Dann haben wir noch Rakugan gemacht:
Eine eher trockene Süßigkeit (higashi), die aus speziell vorgekochtem Reismehl und Bonbon-Flüssigkeit hergestellt und dann in kleine Förmchen gepresst wird.
Nach getaner Arbeit haben wir unsere Süßigkeiten bei grünem Tee genossen :-)